PROSES PEMBUATAN SUPLEMEN ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KULIT NENAS DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

- (2016) PROSES PEMBUATAN SUPLEMEN ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KULIT NENAS DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA. IDP000042213.

[img] Text
PATEN.pdf

Download (1MB)
[img] Text
PATEN.pdf

Download (1MB)

Abstract

Invensi yang diusulkan ini pada prisipnya adalah pakan suplemen yang mengandung serbuk kulit nenas yang disuplementasi dengan mineral Zn dan Cu sebagai sumber antioksidan dalam pakan kambing perah peranakan etawah. Hasil analisa kandungan komponen antioksidan serbuk kulit nenas baik secara kualitatif maupun kuantitatif menunjukan adanya komponen antioksidan berupa polypenol, flavonoid, saponin, vitamin C dan beta-karoten. Hasil penelitian paten dari Pub. No. : US 2005 /0184275 A1 menyatakan bahwa pada buah solanum melongena terdapat polypenol sebagai komponen antioksidan. Sebelumnya Brown et al (1998) in Bionchem. J 330, 1173 – 1178 mengemukakan bahwa polypenol dalam tanaman dapat menghambat reaksi radikal bebas melalui prekusor ion Zn dan Cu. Pembuatan pakan suplemen yang mengandung serbuk kulit nenas dan mineral Zn dan Cu berfungsi sebagai sumber antioksidan. Dalam pemberiannya pada kambing PE sebagai ternak ruminansia dicampurkan dalam pakan konsentrat dapat meningkatkan produktifitasnya.

Type: Patent
Subjects: Q Science > Q Science (General)
Q Science > QD Chemistry
Depositing User: MARDALENA
Date Deposited: 18 Dec 2017 07:59
Last Modified: 18 Dec 2017 07:59
URI: http://repository.unja.ac.id/id/eprint/2559

Actions (login required)

View Item View Item