Pengaruh Ekstrak Daun Manggis (Garcinia mangostana Linn.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Sebagai Pengayaan Bahan Ajar Praktikum Mikrobiologi

Julianti, Reska Pengaruh Ekstrak Daun Manggis (Garcinia mangostana Linn.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Sebagai Pengayaan Bahan Ajar Praktikum Mikrobiologi. Biospesies. ISSN 1979-0902

Preview

Text RRA1C412006-ARTIKEL.pdf Download (465kB) | Preview

Abstract

Diare adalah kondisi dimana terjadinya peningkatan frekuensi buang air besar yang disebabkan infeksi oleh bakteri salah satunya bakteri E. coli. Daun manggis mengandung senyawa tanin dan mangostin yang berguna dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas ekstrak daun manggis dalam menghambat pertumbuhan bakteri E.coli dan mengetahui konsentrasi ekstrak daun manggis yang optimal dalam menghambat pertumbuhan bakteri E.coli. Penelitian ini menggunakan RAL yang terdiri dari 6 perlakuan konsentrasi yaitu kontrol (diberi chloramphenicol), 20%, 40%, 60%, 80% dan 100%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun manggis memiliki aktivitas dalam menghambat pertumbuhan bakteri E.coli, rata-rata zona hambat ekstrak daun manggis yang terbentuk bervariasi yaitu 21,25 mm sampai 36 mm. Pada perlakuan kontrol (chloramphenicol) yang merupakan zona hambat terbesar yaitu 37,25 mm tidak berbeda nyata dengan konsentrasi 80% dan 100% dengan zona hambat 32,75 mm dan 36 mm tetapi berbeda nyata dengan konsentrasi 20%, 40% dan 60% dengan zona hambat 21,25 mm, 27 mm dan 31 mm. Sehingga konsentrasi ekstrak daun manggis yang optimal sebagai antibakteri adalah konsentrasi 80%. Hasil uji fitokimia didapatkan senyawa aktif sebagai antibakteri yaitu: flavonoid, tanin, saponin dan alkaloid. Berdasarkan hasil penelitian, disimpulkan bahwa penggunaan ekstrak daun manggis memiliki aktivitas dalam menghambat pertumbuhan bakteri E.coli dan konsentrasi ekstrak daun manggis yang optimal dalam menghambat pertumbuhan bakteri E.coli adalah konsentrasi 80%.

Type:	Article
Subjects:	Q Science > QR Microbiology
Depositing User:	RESKA JULIANTI
Date Deposited:	20 Jul 2017 07:00
Last Modified:	20 Jul 2017 07:00
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/1400

Actions (login required)

View Item