Uji Potensi Bakteri Termofilik Penghasil Enzim Protease dari Sumber Air Panas Desa Air Panas Sungai Abu Kerinci sebagai Materi Mata Kuliah Mikrobiologi Terapan

Litrinopiza, Iktiara (2021) Uji Potensi Bakteri Termofilik Penghasil Enzim Protease dari Sumber Air Panas Desa Air Panas Sungai Abu Kerinci sebagai Materi Mata Kuliah Mikrobiologi Terapan. S1 thesis, universitas jambi.

	Text artikel ilmiah iktiara litrinopiza.pdf Download (546kB)
	Text cover skripsi iktiara litrinopiza.pdf Download (41kB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN IKTIARA LITRINOPIZA_compressed.pdf Download (254kB)
	Text DAFTAR ISI iktiara litrinopiza.pdf Download (125kB)
	Text BAB I iktiara litrinopiza.pdf Download (106kB)
	Text BAB V iktiara litrinopiza.pdf Download (35kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya potensi bakteri termofilik dari sumber air panas sebagai penghasil enzim protease yang banyak dimanfaatkan dalam ilmu bioteknologi seperti dalam bidang industri, baik industri pangan ataupun nonpangan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Dasar dan Terpadu Universitas Jambi pada bulan Juli – Agustus 2020. Penelitian ini menggunakan jenis dan pendekatan deskriptif kualitatif. Media yang digunakan untuk bakteri termofilik yaitu Skim Milk Agar dan dilakukan inkubasi pada suhu 50° selama 48 jam sehingga diketahui nilai Indeks Proteolitik (IP) melalui pengukuran diameter zona bening dan koloni bakteri. Metode Inokulasi yang digunakan yaitu Spot Inoculation. Parameter yang diamati yaitu nilai Indeks Proteolitk (IP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 6 isolat bakteri termofilik yang diujikan terdapat 5 isolat membentuk zona bening yang berasal dari genus Pseudomonas dan Vibrio. Nilai IP tertinggi diperoleh dari isolat Pseudomonas S4 yaitu sebesar 0,62 dan terendah dari isolat S3 dan S5 dari genus Pseudomonas yaitu 0,04. Dari 6 isolat juga terdapat 1 isolat yang tidak membentuk zona bening hingga akhir masa inkubasi yaitu isolat Pseudomonas S6. Hasil penelitian ini akan dijadikan sebagai bahan materi tambahan Mikrobiologi Terapan dalam bentuk buku saku agar mahasiswa mendapatkan informasi tambahan. Dari hasil penelitian ini diketahui bahwa setelah dilakukan uji potensi terhadap isolat bakteri Sumber Air Panas Desa Air Panas Sungai Abu Kerinci dan dilakukan pengukuran nilai IP, hanya didapatkan nilai IP tertinggi dari genus Pseudomonas S4 sebesar 0,62 sehingga dapat diindikasi yaitu dapat berpotensi menghasilkan enzim protease namun memiliki nilai yang termasuk kategori rendah. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan disarankan agar penelitian selanjutnya melakukan uji potensi dalam menghasilkan enzim termostabil lain yang dapat diaplikasikan dalam bioteknologi.

Type:	Thesis (S1)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi
Depositing User:	IKTIARA LITRINOPIZA
Date Deposited:	07 Apr 2021 03:37
Last Modified:	07 Apr 2021 03:37
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/19239

Actions (login required)

View Item