PENGARUH KOMPOSISI MEDIA TUMBUH JAMUR TIRAM BERBASIS PELEPAH NIPAH TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI SPENT MUSHROOM SUBSTRATE

Hasan, Muhammad (2021) PENGARUH KOMPOSISI MEDIA TUMBUH JAMUR TIRAM BERBASIS PELEPAH NIPAH TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI SPENT MUSHROOM SUBSTRATE. S1 thesis, Peternakan.

	Text SKRIPSI_MUHAMMAD HASAN (E10015102)..pdf Restricted to Repository staff only Download (379kB)
	Text COVER.pdf Download (32kB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (126kB)
	Text BAB I.pdf Download (36kB)
	Text BAB V.pdf Download (28kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (103kB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nutrisi yang ada di dalam SMS (Spent Mushroom Substrate) berbasis pelepah nipah. Pelepah nipah dan sawit dikomposkan dan dicampur ke dalam baglog untuk disterilisasi dengan pengukusan dan diinokulasi dengan jamur tiram sebanyak 10% dari berat baglog. Baglog yang sudah berisi jamur disimpan dalam ruangan inkubasi selama 4 minggu hingga seluruh baglog dipenuhi miselium jamur dengan penutup atas baglog dibuka agar tubuh buah jamur dapat tumbuh. Panen dilakukan selama 4 minggu sejak tumbuh pertama kali dan berlangsung selama 2 kali pemanenan. SMS dikeringkan dalam oven dengan suhu 600 C selama 24 jam, kemudian digiling dan dilakukan analisis proksimat. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri 4 perlakuan dan 4 ulangan perlakuan yang terdiri: F1 = 58,8% BK level pelepah nipah dalam substrat, F2 = 67,2 % BK level pelepah nipah dalam substrat, F3 = 75,6 % BK level pelepah nipah dalam substrat, F4 = 84 % BK level pelepah nipah dalam substrat. Peubah yang diamati pada penelitian ini yaitu: Bahan Kering (BK) Bahan Organik (BO) dan Serat Kasar (SK). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA), jika berpengaruh nyata (P<0,05) dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh terhadap kandungan BK, BO, dan SK. Rataan BK berkisar antara 41.59%-45.24%, BO berkisar antara 28.85%-30.89% dan SK 29.84%-31.18%. Berdasarkan dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pelepah nipah dapat digunakan sebagai substrate untuk jamur tiram dinilai dari kandungan bahan kering, bahan organik dan serat kasar yang tidak memberikan pengaruh signifikan pada setiap perlakuan.

Type:	Thesis (S1)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	HASAN
Date Deposited:	05 Jan 2022 07:04
Last Modified:	05 Jan 2022 07:04
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/29861

Actions (login required)

View Item