MANAJEMEN PENGOLAHAN KOPI ARABIKA DENGAN PROSES NATURAL PADA KOPERASI ALKO SUMATRA KOPI KECAMATAN GUNUNG TUJUH KABUPATEN KERINCI

ningsih, prihatin (2022) MANAJEMEN PENGOLAHAN KOPI ARABIKA DENGAN PROSES NATURAL PADA KOPERASI ALKO SUMATRA KOPI KECAMATAN GUNUNG TUJUH KABUPATEN KERINCI. D3 thesis, agrobisnis.

	Text (Full Skripsi) revisi 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text Cover.pdf Download (35kB)
	Text Halaman Pengesahan.pdf Download (6kB)
	Text 3. Abstrak.pdf Download (5kB)
	Text 6. BAB 1.pdf Download (374kB)
	Text 10. BAB 5.pdf Download (188kB)
	Text 11. Daftar Pustaka.pdf Download (186kB)

Abstract

RINGKASAN Prihatin Ningsih, Manajemen Pengolahan Kopi Arabika dengan Proses Natural pada Koperasi Alko Sumatra Kopi Kecamatan Gunung Tujuh Kabupaten Kerinci. Dibimbing oleh Ir. Adlaida Malik, M.S. Praktik Kerja Lapangan ini bertujuan untuk : (1) Untuk mempelajari pengolahan kopi arabika dengan proses natural yang dilaksanakan oleh Koperasi Alko Sumatra Kopi. (2) Untuk mengetahui Manajemen pengolahan kopi arabika dengan proses natural yang dilakukan oleh Koperasi Alko Sumatra Kopi. (3) Untuk mengetahui kelebihan menggunakan proses natural dalam pengolahan kopi arabika oleh Koperasi Alko Sumatra Kopi tersebut. Praktik Kerja Lapangan ini dilakukan di Koperasi ALKO Sumatra Kopi di Kecamatan Gunung Tujuh Kabupaten Kerinci. Praktik Kerja Lapangan ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai bulan April Tahun 2021. Praktik Kerja Lapangan ini menggunakan Metode Observasi, yang merupakan pelaksanaan kegiatan melihat dan terjun langsung ke lokasi pengolahan dan pemasaran Koperasi ALKO Sumatra Kopi. Observasi yang dilakukan untuk melihat aspek-aspek manajeman pengolahan dalam setiap alur proses pengolahan kopi arabika dengan proses natural Koperasi ALKO Sumatra Kopi mulai dari awal hingga akhir. Kata Kunci : Manajemen Pengolahan, Kopi Arabika, Proses Natural

Type:	Thesis (D3)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agrobisnis
Depositing User:	NINGSIH
Date Deposited:	10 Jan 2022 07:16
Last Modified:	10 Jan 2022 07:16
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/30011

Actions (login required)

View Item