ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN BUAH KOPI MENJADI PARFUM KOPI (kasus pada rumah agroindustri icn di desa kemantan mudik kecamatan air hangat timur kabupaten kerinci)

Nurulya, Ovila (2021) ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN BUAH KOPI MENJADI PARFUM KOPI (kasus pada rumah agroindustri icn di desa kemantan mudik kecamatan air hangat timur kabupaten kerinci). S1 thesis, UNIVERSITAS UNJA.

	Text COVER-dikonversi.pdf Download (46kB)
	Text Lembar Pengesahan.pdf Download (268kB)
	Text ABSTRAK II-dikonversi.pdf Download (30kB)
	Text BAB 1-dikonversi.pdf Download (139kB)
	Text BAB V-dikonversi.pdf Download (36kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA-dikonversi.pdf Download (105kB)
	Text OVILA SKRIPSI FULL REAL.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK Ovila Nurulya Hasanah. Analisis Nilai Tambah Pengolahan Buah Kopi Menjadi Parfum Kopi ( Kasus Pada Rummah Agroindustri ICN Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Timur Kabupaten Kerinci) Dibimbing oleh Dr. Ir. Ira Wahyuni. M.P dan Ir. Dewi Sri Nurchaini. M.P. Penelitian ini ditujukan untuk : 1) Untuk mengetahui gambaran profil rumah Agroindustri ICN di Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Timur Kabupaten Kerinci.2) Untuk mengetahui cara pengolahan buah kopi menjadi parfum kopi di Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Tmur Kabupaten Kerinci. 3). Menganalisis nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan buah kopi menjadi parfum kopi di Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Timur Kabupaten Kerinci. 4). Untuk mengetahui tingkat keuntungan Agroindustri parfum kopi di Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Timur Kabupaten Kerinci Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis Kualitatif dan analisis perhitungan Nilai Tambah Dengan Mengunakan Metode Hayami. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Timur Kabupaten Kerinci. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bahwa (1). Agroindustri ICN merupakan salah satu agroindustri di Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Timur Kabupaten Kerinci yang mrngolah buah kopi menjadi parfum dan memberikan nilai tambah yang cukup besar yaitu sebesar Rp. Rp.396.620,9 dengan tingkat persentase sebesar 87,5%. Agroindustri ICN merupakan satu-satunya agroindustri yang memproduksi buah kopi menjadi parfum kopi yang berada di Desa Kemantan Mudik Kecamatan Air Hangat Timur Kabupaten Kerinci. Kata Kunci: Parfum Kopi, Proses Pengolahan, Nilai Tambah

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Parfum Kopi, Proses Pengolahan, Nilai Tambah
Subjects:	L Education > L Education (General)
Depositing User:	HASANAH
Date Deposited:	09 Mar 2022 03:57
Last Modified:	09 Mar 2022 03:57
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/31714

Actions (login required)

View Item