STUDI AWAL PERANCANGAN ALAT PENGUKUR KADAR KAFEIN PADA KOPI MENGGUNAKAN SENSOR WARNA TCS3200

AYUNDARI, DESI (2022) STUDI AWAL PERANCANGAN ALAT PENGUKUR KADAR KAFEIN PADA KOPI MENGGUNAKAN SENSOR WARNA TCS3200. S1 thesis, UNIVERSITAS JAMBI.

	Text Abstrak.pdf Download (329kB)
	Text BAB I.pdf Download (339kB)
	Text BAB V.pdf Download (327kB)
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (334kB)
	Text Halaman Pengesahan (2).pdf Download (326kB)
	Text Skripsi full.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian dengan merancang alat pengukur kadar kafein menggunakan sensor warna TCS3200. Tujuannya adalah merancang dan membuat alat pengukur kadar kafein kopi dan mengetahui kinerja hasil pengukuran sensor TCS3200 dalam menentukan kadar kafein. Alat ukur dirancang menggunakan sistem kontrol Arduino Mega 2560. Arduino mengontrol sistem kerja pada alat pengukur kadar kafein yang terdiri dari sensor Warna TCS3200, sensor loadcell HX711, LCD, push button, dan buzzer. Terdapat 3 jenis kopi yang digunakan untuk merancang alat ukur kadar kafein yaitu Arabika, Liberika dan Robusta. Pengujian sampel dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-Vis untuk mendapatkan kadar kafein sesungguhnya dan pengujian menggunakan sensor warna TCS3200 untuk mengetahui intensitas warna (RGB) setiap sampel. Sampel yang digunakan merupakan hasil roasting dari suhu 180o yang di ambil secara real time dengan waktu roasting 38 menit - 45 menit yang menghasilkan masing-masing 10 sampel dari ketiga jenis kopi. Pemograman dilakukan dengan metode linier dari hasil pengujian laboratorium dan sensor warna TCS3200. Setelah diprogram kemudain dilakukan kalibrasi terhadap 3 (tiga) jenis kopi dengan 3 (tiga) tingkat kematangan (low, medium, dan high). Pada kopi Arabika akurasi tertinggi yaitu pada tingkat kematangan medium sebesar 97,5 %. Pada kopi Liberika tingkat kematangan high memiliki akurasi tertingi sebesar 98,6 %. Pada kopi Robusta memiliki akurasi sebesar 97,1 % pada tingkat kematangan low.

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Arduino Mega; Kadar Kafein; Kopi; Sensor Warna; TCS3200
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > Fisika
Depositing User:	Ayundari
Date Deposited:	02 Sep 2022 08:20
Last Modified:	02 Sep 2022 08:20
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/38949

Actions (login required)

View Item