Faktor - Faktor yang Berhubungan Dengan Penerapan Hugiene Sanitasi Pada Kantin Sekolah Dasar di Kota Sungai Penuh Tahun 2022

Nuzil Akbar, Hafiz (2022) Faktor - Faktor yang Berhubungan Dengan Penerapan Hugiene Sanitasi Pada Kantin Sekolah Dasar di Kota Sungai Penuh Tahun 2022. S1 thesis, UNIVERSITAS JAMBI.

	Text SKRIPSI FULL_HAFIZ NUZIL AKBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text Cover Halaman Judul.pdf Download (20kB)
	Text PERSETUJUAN, PENGESAHAN - KEASLIAN PENELITIAN.pdf Download (132kB)
	Text BAB I.pdf Download (41kB)
	Text BAB V.pdf Download (13kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (40kB)

Abstract

Higiene sanitasi merupakan kondisi dan tindakan usaha pencegahan yang diperlukan untuk menjamin keamanan makanan sebelum pengolahan hingga penyajian sebelum dikonsumsi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan penerapan higiene sanitasi kantin sekolah dasar di lingkup kota sungai penuh 2022. Metode kuantitatif dengan menggunakan pendekatan cross-sectional. Populasi adalah seluruh penjamah makanan di kantin Sekolah Dasar lingkup kota sungai penuh. Sampel berjumlah 100 responden dari 69 sekolah dasar, teknik sampel menggunakan menggunakan purposive sampling. Analisis bivariat menggunakan uji chi-square, hubungan antara variabel independen dengan variabel dependen yaitu adanya hubungan variabel pengetahuan (p=0.000), keikutsertaan pelatihan (p=0.027), pengawasan (p=0.000), dan ketersediaan fasilitas sanitasi (p=0.000) dengan penerapan higiene sanitasi kantin sekolah dasar. Sedangkan variabel sikap (p=0.594) tidak ada hubungannya dengan penerapan higiene sanitasi kantin sekolah.Ada hubungan antara pengetahuan, keikutsertaan pelatihan, pengawasan, dan ketersediaan fasilitas sanitasi dengan penerapan higiene sanitasi kantin sekolah dasar di lingkup kota sungai penuh 2022, serta tidak ada hubungan antara sikap dengan penerapan higiene sanitasi kantin sekolah dasar di lingkup kota sungai penuh 2022 (p=0.594). Diharapkan Dinas Kesehatan Kota Sungai Penuh dan Puskesmas wilayah kerja kecamatan lebih meningkatkan pengawasan dan rutin untuk melaksanakan pelatihan serta penyuluhan higiene sanitasi kantin, dan bagi penjamah makanan diharapkan ketersediaannya untuk menghadiri serta menyediakan fasilitas sanitasi di tempat usahanya. Kata Kunci : Higiene, Sanitasi, Penjamah Makanan, Kantin Sekolah.

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Higiene, Sanitasi, Penjamah Makanan, Kantin Sekolah
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan > Ilmu Kesehatan Masyarakat
Depositing User:	AKBAR
Date Deposited:	19 Dec 2022 06:59
Last Modified:	19 Dec 2022 06:59
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/42643

Actions (login required)

View Item