STATUS KEBERLANJUTAN POLA KONSUMSI PANGAN SUKU ANAK DALAM (SAD) DI RESORT II.E AIR HITAM I TAMAN NASIONAL BUKIT DUABELAS

Buliyansih, Asri (2023) STATUS KEBERLANJUTAN POLA KONSUMSI PANGAN SUKU ANAK DALAM (SAD) DI RESORT II.E AIR HITAM I TAMAN NASIONAL BUKIT DUABELAS. S2 thesis, Ilmu Lingkungan.

	Text TESIS ASRI.pdf Download (2MB)
	Text ASRI PENGESAHAN.pdf Download (512kB)
	Text ASRI COVER.pdf Download (27kB)
	Text ASRI ABSTRAK.pdf Download (200kB)
	Text ASRI PENUTUP.pdf Download (200kB)
	Text ASRI DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (200kB)

Abstract

Pangan merupakan kebutuhan manusia yang paling mendasar. kekurangan pangan dapat menimbulkan berbagai dampak negatif termasuk dalam pembangunan sumber daya manusia. Pola konsumsi pangan merupakan susunan jenis neragam bahan pangan yang biasa dimasak atau dikonsumsi pribadi atau keluarga yang dapat membentuk ketahanan pangan keluarga dan masyarakat. Pola konsumsi pangan dipengaruhi oleh berbagai faktir termasuk kondisi demografi dan sosial ekonomi. Suku Anak Dalam (SAD) adalah masyarakat adat yang tinggal didalam dan sekitar Taman Nasional Bukit Duabelas yang mempunyai kearifan lokal termasuk dalam memenuhi kebutuhan pangan. Interaksi SAD dengan masyarakat sekitar menimbulkan perubahan dalam adat dan budaya yang turut mempengaruhi pola konsumsi pangan terutama status keberlanjutannya terhadap kawasan TNBD sebagi tempat hidup dan sumber penghidupan SAD. Status keberlanjutan pola konsumsi pangan SAD dikaji dalam 4 (empat) dimensi yaitu kesehatan, ekologi, sosial budaya dan ekonomi. Metode penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional.

Type:	Thesis (S2)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Depositing User:	Asri Buliyansih
Date Deposited:	10 Mar 2023 07:22
Last Modified:	10 Mar 2023 07:22
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/45733

Actions (login required)

View Item