Analisis Nilai Tambah Kopi Liberika pada Agroindustri Paristo dan Agroindustri Kopi Ajib di Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung Barat

Dwi Dilasady Br Milala, Teta (2023) Analisis Nilai Tambah Kopi Liberika pada Agroindustri Paristo dan Agroindustri Kopi Ajib di Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung Barat. S1 thesis, UNIVERSITAS UNJA.

	Text ABSTRAK.pdf Download (184kB)
	Text BAB I.pdf Download (437kB)
	Text BAB V.pdf Download (186kB)
	Text COVER.pdf Download (210kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (308kB)
	Text FULL SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (598kB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan (1) untuk mendeskripsikan gambaran umum Agroindustri Paristo Agroindustri Paristo dan Agroindustri Kopi Ajib yang terdapat di Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung Barat, (2) untuk menganalisis pendapatan yang diperoleh Agroindustri Paristo Agroindustri Paristo dan Agroindustri Kopi Ajib dalam mengolah biji kopi menjadi bubuk kopi, (3) untuk menganalisis besarnya nilai tambah yang diperoleh dari Agroindutri Paristo dan Agroindustri Kopi Ajib di Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Penelitian ini dilakukan secara survei dengan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpul data. Hasil penelitian menunjukkan proses pengolahan kopi liberika pada agroindustri Paristo dan agroindustri Kopi Ajib di Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung Barat melalu proses atau beberapa tahapan yaitu tahapan Sortir Ceri, penjemuran, Pengupasan Kulit Buah, Sortir Bean, Penyangraian, Pendinginan Biji Sangrai, Penggilingan Biji Kopi, Pendinginan Bubuk Kopi, dan tahapan pengemasan. Hasil analisis nilai tambah menunjukkan bahwa nilai tambah rata-rata per proses produksi pada agroindustri Paristo di Kecamatan Betara sebesar Rp.14.585 dengan rasio nilai tambah sebesar 72,93%, kemudian agroindustri Kopi Ajib di Kecamatan Betara menghasilkan rata-rata nilai tambah sebesar Rp.15.065 dengan rasio nilai tambah sebesar 73,29%. Kata Kunci : Kopi Liberika, Agroindustri, Nilai Tambah.

Type:	Thesis (S1)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Depositing User:	MILALA
Date Deposited:	06 Jul 2023 07:26
Last Modified:	06 Jul 2023 07:26
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/51747

Actions (login required)

View Item