PRA RANCANGAN PROSES EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) DENGAN STEAM DISTILLATION KAPASITAS 20 Kg/BATCH

Afrimanisa, afrimanisa (2023) PRA RANCANGAN PROSES EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) DENGAN STEAM DISTILLATION KAPASITAS 20 Kg/BATCH. D3 thesis, Universitas Jambi.

	Text (cover) cover nisa.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (217kB)
	Text (LEMBARAN PENGESAHAN) CamScanner 20-07-2023 14.17.pdf - Submitted Version Download (136kB)
	Text (abstrac) abstrack.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (203kB)
	Text (BAB I) BAB I nisa.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (267kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (202kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (67kB)
	Text (PRA RANCANGAN PROSES EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) DENGAN STEAM DISTILLATION KAPASITAS 20 Kg/BATCH) KI AFRIMANISA.pdf - Submitted Version Download (1MB)

Abstract

RINGKASAN Minyak atsiri merupakan senyawa volatile yang dapat menghasilkan aroma yang khas dari tanaman penghasilnya. Minyak atsiri sering disebut minyak eteris atau minyak terbang (volatile oil) karena mudah menguap. Minyak atsiri juga memiliki kandungan yang berbeda-beda sesuai dengan sumber penghasil minyak tersebut. Minyak atsiri banyak digunakan dalam industri sebagai pewangi atau sebagai flavoring. Salah satu tanaman yang beraroma dan dapat menghasilkan minyak atsiri adalah Kayu manis merupakan tanaman yang kulit batang, cabang, serta dahannya dapat digunakan sebagai bahan rempah-rempah, dan merupakan salah satu komoditas ekspor Indonesia. Tanaman kayu manis digolongkan ke dalam jenis tanaman rempah – rempah yang mempunyai banyak manfaat dan dapat digunakan sebagai obat tradisional. Spesies tanaman kayu manis (Cinnamomum sp.) yang dikenal dunia ada sebanyak 54 spesies dan yang terdapat di Indonesia. Tiga spesies yang paling terkenal di pasar dunia yaitu spesies Cinnamomum burmanni yang ada di Indonesia dikenal dengan nama Cassiavera, di Sri Langka dan Seycelles terdapat spesies Cinnamomum zeylanicum dan spesies Cinnamomum cassia dari China. Di Indonesia tanaman kayu manis jenis Cinnamomum burmanni banyak dibudidaya di daerah Sumatera Barat, Jambi dan Sumatera Utara. Indonesia merupakan negara pengekspor kayu manis jenis Cinnamomum burmanni paling utama di dunia yang mampu menguasai pasar dunia. Jenis kayu manis yang ada di Indonesia memiliki keunggulan yaitu pada ketebalan kayu yang dimiliki. Kayu manis Indonesia lebih tebal dari tanaman kayu manis lainnya yang ada di dunia. SUMMARY Essential oils are volatile compounds that can produce a distinctive aroma from the plants they produce. Essential oils are often called etheric oils or volatile oils because they evaporate easily. Essential oils also have different contents according to the source of the oil. Essential oils are widely used in industry as fragrances or as flavorings. Cinnamon is a plant whose bark, branches and branches can be used as a spice ingredient, and is one of Indonesia's export commodities. Cinnamon plants are classified into types of spice plants that have many benefits and can be used as traditional medicine. There are 54 species of cinnamon (Cinnamomum sp.) known to the world and they are found in Indonesia. The three most well-known species on the world market are the species Cinnamomum burmanni in Indonesia known as Cassiavera, in Sri Lanka and Seycelles there are species of Cinnamomum zeylanicum and species of Cinnamomum cassia from China. In Indonesia, Cinnamomum burmanni is widely cultivated in West Sumatra, Jambi and North Sumatra. Indonesia is the main exporter of Cinnamomum burmanni cinnamon in the world which is able to dominate the world market. The type of cinnamon in Indonesia has an advantage, namely the thickness of the wood it has. Indonesian cinnamon is thicker than other cinnamon plants in the world.

Type:	Thesis (D3)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia Industri
Depositing User:	Afrimanisa
Date Deposited:	20 Jul 2023 07:39
Last Modified:	20 Jul 2023 07:39
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/54176

Actions (login required)

View Item