Uji Toksisitas Nanoemulsi Minyak Sawit Merah (Red Palm Oil/RPO) Terhadap Larva Udang Artemia salina Dengan Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test)

Sari, Cindi Rilyan (2023) Uji Toksisitas Nanoemulsi Minyak Sawit Merah (Red Palm Oil/RPO) Terhadap Larva Udang Artemia salina Dengan Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test). S1 thesis, Universitas Jambi.

	Text ABSTRAK.pdf Download (120kB)
	Text COVER.pdf Download (92kB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (132kB)
	Text BAB 1.pdf Download (199kB)
	Text BAB V.pdf Download (87kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (151kB)
	Text FULL SKRIPSI.pdf Download (1MB)

Abstract

Red Palm Oil (RPO) merupakan salah satu produk turunan kelapa sawit yang belum populer di pasar konsumen Indonesia. Bahan alam yang kaya antioksidan ini terkenal dengan tingginya kandungan kimia seperti, tokoferol, tokotrienol dan β-karoten (>600 ppm). Dari seluruh jenis senyawa karotenoid pada minyak kelapa sawit, β-karoten merupakan salah satu senyawa penting bagi tubuh yang berperan sebagai antioksidan. β-karoten dalam RPO tidak dapat larut dalam air menyebabkan sulit diaplikasikan. Salah satu alternatif untuk meningkatkan kelarutan β-karoten dari RPO adalah dengan memformulasikan β-karoten menjadi suatu emulsi minyak dalam air berupa nanoemulsi. Nanoemulsi RPO berpotensi untuk dikembangkan sebagai imunostimulator, sehingga diperlukan informasi mengenai keamanan dalam penggunaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi apakah larutan nanoemulsi RPO memiliki efek toksik pada larva Artemia salina, menentukan apakah terdapat hubungan antara konsentrasi larutan dan tingkat kematian larva Artemia salina, serta mengidentifikasi konsentrasi optimal yang dapat mempengaruhi kelangsungan hidup Artemia salina dan mengetahui apakah terdapat interaksi antara jenis larutan nanoemulsi RPO dan variasi konsentrasi larutan yang dapat mempengaruhi tingkat kematian larva Artemia salina. Penelitian ini menggunakan teknik analisis data yaitu two ways ANOVA dan analisis probit untuk menentukan nilai LC50. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahwa nanoemulsi minyak sawit merah atau Red Palm Oil menunjukkan tidak ada aktivitas sitotoksik karena mempunyai nilai LC50>1000 ppm. Namun, terdapat perbedaan signifikan dalam pemberian konsentrasi, dalam konsentrasi tinggi nanoemulsi RPO dapat menyebabkan tingkat mortalitas tinggi pada larva Artemia salina. Sehingga pemilihan dosis harus diperhatikan. Red Palm Oil (RPO) is a palm oil derivative product that is not yet popular in the Indonesian consumer market. This natural ingredient which is rich in antioxidants is known for its high chemical content such as tocopherol, tocotrienol and β-carotene (>600 ppm). Of all the types of carotenoid compounds in palm oil, β-carotene is one of the important compounds for the body which acts as an antioxidant. The β-carotene in RPO is insoluble in water making it difficult to apply. One alternative to increase the solubility of β-carotene from RPO is to formulate β-carotene into an oil-in-water emulsion in the form of a nanoemulsion. RPO nanoemulsion has the potential to be developed as an immunostimulator, so information regarding safety in its use is needed. This study aims to identify whether the RPO nanoemulsion solution has a toxic effect on Artemia salina larvae, determine whether there is a relationship between the concentration of the solution and the death rate of Artemia salina larvae, as well as identify the optimal concentration that can influence the survival of Artemia salina and determine whether there is an interaction between the types of solution. RPO nanoemulsion and variations in solution concentration that can influence the death rate of Artemia salina larvae. This research uses data analysis techniques, namely two ways ANOVA and probit analysis to determine the LC50 value. The research results showed that the red palm oil nanoemulsion or Red Palm Oil showed no cytotoxic activity because it had an LC50 value> 1000 ppm. However, there is a significant difference in concentration, in that high concentrations of RPO nanoemulsion can cause high mortality rates in Artemia salina larvae. So the dose selection must be considered.

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Red Palm Oil, Nanoemulsi RPO, Artemia salina, Toksisitas Red Palm Oil, RPO Nanoemulsion, Artemia salina, Toxicity
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi
Depositing User:	Sari
Date Deposited:	27 Dec 2023 03:56
Last Modified:	27 Dec 2023 03:56
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/59105

Actions (login required)

View Item