Analisis Kelayakan Finansial Agroindustri Dodol Rosela di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi

Sandro, Alfindo Deswila (2024) Analisis Kelayakan Finansial Agroindustri Dodol Rosela di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi. S1 thesis, UNIVERSITAS JAMBI.

	Text SKRIPSI FULL.ALFINDO DESWILA SANDRO.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text ABSTRAK ALFINDO.pdf Download (148kB)
	Text COVER ALFINDO.pdf Download (164kB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN ALFINDO.pdf Download (80kB)
	Text BAB 1 ALFINDO.pdf Download (304kB)
	Text BAB 5 ALFINDO.pdf Download (154kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA ALFINDO.pdf Download (280kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : 1) mendeskripsikan gambaran agroindustri dodol rosela Adsari di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi, 2) menganalisis kelayakan finansial dari agroindustri dodol rosela Adsari di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi. Metode yang di gunakan dalam pengumpulan datayang di gunakan adalah metode survey. Analisis data dilakukan analisis deskriptif dengan rumus pendapatan,nilai tambah, PP, B/C, BEP dan ROI. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gambaran agroindustri dodol rosela Adsari di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi terdiri dari aspek hulu meliputi berdiri tahun 2010 dengan modal awal Rp.13.815.000,- yang merupakan modal milik pribadi dengan jumlah tenaga kerja 2 orang dan merupakan tenaga kerja dari dalam keluarga. Aspek produksi meliputi bahan baku kelopak bunga rosella, tepung ketan, gula, garam, susu bubuk dan santan. Bahan tambahan lainnya berupa cap produk untuk di kemasan, mika kemasan, plastik pembungkus dan solasi.Produksi dodol rosella di agroindustri dodol rosella Adsari ini dilakukan sebanyak 4 kali produksi perbulan dengan rata-rata jumlah produksi adalah 2.800 kemasan/bulan, sedangkan cara pembuatan dodol agroindustri dodol rosella Adsari dilakukan dengan beberapa tahapan, seperti sortasi, pencucian, blanching, penghancuran, pemasakan, dan pengemasan. Aspek hilir maka pemasaran dodol dilakukan dengan cara menjual melalui minimarket atau swalayan di Kota Jambi, seperti Fresco, Jamtos,Meranti, Mandala dan toko oleh- oleh yang ada di Kota Jambi. Harga jual dodol rata-rata sebesar Rp.5.500,- per kemasan, dimana setiap 1 kemasan memiliki berat 100 gram.Kondisi ekonomi dari agroindustri dodol rosela Adsari di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi meliputi pendapatan agroindustri dodol rosella Adsari sebesar Rp.9.964.486,- per bulan, BEP produksi sebesar berkisar antara 988 kemasan, BEP harga sebesar Rp.1.941,- per kemasan, nilai PP dari agroindustri dodol rosella Adsari 3,20, Profitabilitas agroindustri dodol rosella Adsari Gross Profit Margin 35% dan Net Profit Margin 46%, serta nilai ROI berkisar antara 31,16.Artinya secara ekonomi maupun finansial agroindustri dodol Rosella Adsari layak dan menguntungkan untuk dijalankan.

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Agroindustri, Bunga Rosela, Pendapatan Dan Penerimaan, Kelayakan Finansial
Subjects:	L Education > L Education (General)
Depositing User:	SANDRO
Date Deposited:	16 Jul 2024 02:38
Last Modified:	16 Jul 2024 02:39
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/67781

Actions (login required)

View Item