PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)

Lestari, Anggia Dwi (2024) PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO). S1 thesis, UNIVERSITAS JAMBI.

	Text (PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)) COVER.pdf - Published Version Download (191kB)
	Text (PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (289kB)
	Text (PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)) PENGESAHAN.pdf - Published Version Download (730kB)
	Text (PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)) BAB I.pdf Download (302kB)
	Text (PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)) BAB V.pdf Download (285kB)
	Text (PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (405kB)
	Text (PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT NANAS DAN APLIKASINYA PADA PROSES PEMURNIAN CRUDE PALM OIL (CPO)) FULL SKRIPSI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Kandungan pada kulit nanas mempunyai kemampuan berperan sebagai adsorben alami. Karbon aktif mempunyai kemampuan mengadsorpsi senyawa dan gas, dan kapasitas adsorpsinya ditentukan oleh ukuran, volume, jumlah, dan luas permukaan pori-porinya. Semakin banyak dan besar pori-pori karbon aktif maka semakin tinggi pula kapasitas adsorpsinya. Minyak sawit mentah biasanya mengandung berbagai pengotor seperti asam lemak bebas, fosfat, pigmen, bau, dan air. Kotoran ini harus dihilangkan untuk meningkatkan kualitas. Kandungan ꞵ-Karoten yang tinggi dalam minyak kelapa sawit menunjukan kualitas minyak yang lebih baik. Namun, warna merah yang dalam minyak kelapa sawit seringkali dihilangkan karena konsumen lebih menyukai warna minyak yang jernih. Salah satu cara yang efektif untuk menurunkan kandungan asam lemak bebas dan penurunan kadar ꞵ-Karoten dalam minyak adalah dengan adsorpsi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengolah limbah kulit nanas menjadi karbon aktif serta mengetahui karakteristik karbon aktif yang dihasilkan dan untuk mngetahui penyerapan adsorben. Penlitian ini menggunakan Matrix penelitian dengan menggunakan waktu 15 menit, 30 menit, 45 menit, 60 menit, 75 menit dan suhu 30℃, 40℃, 50℃, 60℃, 70℃. Parameter yang diamati yaitu karakteristik karbon aktif (kadar air, kadar abu, dan uji daya serap iod), karakterisasi morfologi karbon aktif dan uji daya serap adsorben. Hasil penelitian menunjukan Karbon aktif dari kulit nanas dengan waktu aktivasi 30 menit memiliki karakteristik yaitu kadar air 3,21%, kadar abu 6,95%, daya serap iodin 417,60 mg/g, dan analisa SEM-EDX memliki struktur pori yang terbuka dan merata. Untuk kadar air dan kadar abu sudah memenuhi Standar Nasional Indonesia sedangkan daya serap iodin tidak memenuhi standar mutu SNI. Pada waktu kontak 75 menit dengan suhu 75℃ kadar FFA turun menjadi 4,60% merupakan waktu yang efisien untuk menurunkan kadar FFA. Sedangkan untuk penurunan ꞵ-Karoten yang terjadi pada waktu 75 menit dengan suhu 70℃ menghasilkan absorbansi 25.29 ppm.

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci: Adsorben, CPO, Karbon Aktif, Kulit Nanas
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	LESTARI
Date Deposited:	24 Jul 2024 06:43
Last Modified:	24 Jul 2024 06:43
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/69517

Actions (login required)

View Item