Pengaruh tekanan screw press terhadap penentuan kehilangan minyak kelapa sawit di PT. Delimuda Perkasa

Muleri, Rahmat Akbar (2024) Pengaruh tekanan screw press terhadap penentuan kehilangan minyak kelapa sawit di PT. Delimuda Perkasa. S1 thesis, Universitas Jambi.

	Text Abstrack.pdf Download (604kB)
	Text SKRIPSI BAB I.pdf Download (167kB)
	Text SKRIPSI BAB V.pdf Download (8kB)
	Text cover.pdf Download (895kB)
	Text SKRIPSI DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (97kB)
	Text FULL SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN .pdf Download (689kB)

Abstract

Sawit adalah tanaman penghasil minyak sawit (Crude Palm Oil) dan inti sawit (Palm Kernel). Sawit mempunyai tahapan dalam pengolahan menjadi crude palm oil dan crude palm cernel. Proses pengepresan (pengempaan) merupakan salah satu proses yang ada di dalam pembuatan minyak sawit, dimana di dalam proses ini sering terjadi kehilangan minyak. Salah satu faktor yang mempenggaruhi banyaknya kehilangan minyak pada screw press yaitu pada tekanan. Tekanan screw press ditentukan dengan besarnya kapasitas screwnya, dimana kapasitas screw press 15 ton/jam menghasilkan tekanan 30-45 bar. Tujuan penelitian ini untuk mengatuhi persentase kehilangan minyak pada ampas press, mengetahui tekanan hidrolik yang cocok saat pengepresan dan mengetahui faktor-faktor terjadinya kehilangan minyak (oil losses) pada ampas press. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan Screw press merupakan tempat pemisahan fibre, nut, dan minyak dengan cara menekan masa bubur buah menggunakan tekanan hydrolic press sebagai alat bantu tekanan. Tekanan screw press terbaik terdapat pada tekanan 42-45 bar dengan nilai oil losses 4,66 % serta reedmen minyak mencapai 20,55 %. Tekanan screw press tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar kotoran dan kadar asam lemak bebas.

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Kelapa sawit, kehilangan minyak, screw press, tekanan hydrolic.
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	MULERI
Date Deposited:	30 Dec 2024 07:46
Last Modified:	30 Dec 2024 07:47
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/73198

Actions (login required)

View Item