FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI DAGING PADA RUMAH MAKAN DI KECAMATAN JAMBI LUAR KOTA KABUPATEN MUARO JAMBI

IMANNANDA, HARAFANI (2017) FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI DAGING PADA RUMAH MAKAN DI KECAMATAN JAMBI LUAR KOTA KABUPATEN MUARO JAMBI. S1 thesis, UNIVERSITAS JAMBI.

Preview

Text abstrak Harafani Imannanda E10013238.pdf Download (95kB) | Preview

Abstract

RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi daging mahasiswa pada rumah makan di Kecamatan Jambi Luar Kota dan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi mahasiswa untuk mengonsumsi daging pada rumah makan yang ada di Kecamatan Jambi Luar Kota. Penelitian ini merupakan penelitian survei, untuk penentuan desa yang terpilih dilakukan dengan metode Purposive Sampling sebanyak 20%, dengan kriteria desa yang banyak terdapat rumah makan dan perguruan tinggi maka terpilih 3 desa. Penentuan rumah makan yang terpilih dilakukan dengan metode simple random sampling sebanyak 50 %, jumlah rumah makan secara keseluruhan adalah 12 rumah makan. Penentuan responden dilakukan dengan metode Purposive Sampling sebanyak 20% dengan kriteria responden yang diambil adalah mahasiswa, jumlah responden pada penelitian secara keseluruhan adalah 56 orang. Untuk mengetahui konsumsi daging di Kecamatan Jambi Luar Kota dihitung dari jumlah konsumsi daging perbulan. Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi daging di Kecamatan Jambi Luar Kota digunakan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata konsumsi daging di Kecamatan Jambi Luar Kota sebesar 383,21 gr/kap/bln, masih tergolong rendah dibandingkan dengan konsumsi yang dianjurkan menurut Direktorat Jendral Peternakan (2006) tingkat konsumsi daging untuk dewasa adalah 976 gr/kap/bln. Hasil regresi linier berganda bahwa faktor kebiasaan, selera dan harga berpengaruh tidak nyata, sedangkan faktor uang saku berpengaruh nyata. Kesimpulan dari penelitian ini adalah konsumsi daging pada rumah makan yang ada di Kecamatan Jambi Luar Kota masih tergolong rendah. Konsumsi daging pada rumah makan yang ada di Kecamatan Jambi Luar Kota yaitu dipengaruhi oleh uang saku.

Type:	Thesis (S1)
Subjects:	Z Bibliography. Library Science. Information Resources > Z665 Library Science. Information Science
Depositing User:	HARAFANI IMANNANDA
Date Deposited:	21 Jun 2017 04:24
Last Modified:	21 Jun 2017 04:24
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/801

Actions (login required)

View Item