KARAKTERISTIK KOMPOSIT BIOPLASTIK BERBASIS PATI UWI (Dioscorea alata L.) DENGAN PENGUAT ZnO

Bangun, Kezia and Arzita, Arzita and Fortuna, Dewi (2025) KARAKTERISTIK KOMPOSIT BIOPLASTIK BERBASIS PATI UWI (Dioscorea alata L.) DENGAN PENGUAT ZnO. S1 thesis, UNIVERSITAS UNJA.

	Text ABSTRAK.pdf Download (344kB)
	Text BAB 1.pdf Download (255kB)
	Text BAB 5.pdf Download (145kB)
	Text COVER.pdf Download (158kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (357kB)
	Text kezia full skripsi.pdf Download (1MB)
	Text lembar pengesahan kezia.pdf Download (901kB)

Abstract

Plastik bisa diuraikan tanah setidaknya setelah tertimbun hingga 200 tahun, bahkan 1000 tahun lamanya. Ketika sampah plastik dibiarkan di tanah, itu menjadi polutan utama. Bioplastik merupakan salah satu upaya untuk mengatasi masalah penggunaan kemasan plastik konvensional dan tidak berbahaya bagi lingkungan. Penggunaan pati sebagai bahan utama memiliki sifat biodegradable, mudah ditangani dan ekonomis. Pati uwi memiliki potensi yang besar karena mengandung pati 86,12%. Namun, plastik berbahan dasar pati memiliki kelemahan yaitu ketahanan air yang rendah karena hidrofilisitas pati, yang mempengaruhi stabilitas dan sifat mekanik yang buruk oleh karena itu diperlukan penambahan pemlastis gliserol untuk menurunkan kekakuan dari polimer sekaligus meningkatkan fleksibilitas tetapi penggunaan gliserol memiliki kelemahan pada sifat mekanik seperti kuat tarik (tensile strenght) yang kurang baik, oleh karena itu perlu adanya penambahan zat penguat. Salah satu penguat logam yang dapat digunakan ialah zink oksida(ZnO). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan Zink oksida pada pembutatan bioplastik dari pati uwi dan mendapatkan perlakuan terbaik pada pembuatan bioplastik dari pati singkong. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan penambahan konsentrasi yang terdiri dari zink oksida 5 taraf (5%, 6%, 7%, 8%, 9%) setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali sehingga didapat 20 satuan percobaan. Parameter pengujian yang dilakukan meliputi kuat tarik, elongasi, ketahanan terhadap air, ketebalan, dan transparansi. Data yang didapatkan dianalisa secara statistik menggunakan analisa ragam pada 5%. Apabila berbeda nyata maka akan dilanjutkan dengan Uji Duncan’s New Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan penambahan zink oksida perbandingan tepung limbah udang dan gliserol pada bioplastik berpengaruh nyata terhadap kuat tarik, ketahanan terhadap air, ketebalan dan transparansi. Karakteristik bioplastik yang terbaik terdapat pada perlakuan penambahan zink oksida 9% yang memiliki nilai kuat tarik 8,51 Mpa berada pada kelas 5 <25, elongasi 5,05% berada pada kelas 5 <20, ketebalan 0,46 mm, ketahanan air 81,18%, dan transparansi 6,11%. Berdasarkan hasil penelitian disarankan untuk dilakukan penelitian mengenai pembuatan pati uwi yang menghasilkan pati berkualitas.

Type:	Thesis (S1)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	BANGUN
Date Deposited:	15 Jul 2025 01:39
Last Modified:	15 Jul 2025 01:39
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/84155

Actions (login required)

View Item