PRA RANCANGAN PROSES EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI JAHE PUTIH BESAR (Zingiber officinale var. officinarum) DENGAN STEAM DISTILLATION KAPASITAS 20Kg/BATCH

Pane, Sarah (2023) PRA RANCANGAN PROSES EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI JAHE PUTIH BESAR (Zingiber officinale var. officinarum) DENGAN STEAM DISTILLATION KAPASITAS 20Kg/BATCH. D3 thesis, Universitas Jambi.

	Text TUGAS AKHIR SARAH (1).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text cover.pdf Download (251kB)
	Text pengesahan.pdf Download (246kB)
	Text abstrak.pdf Download (243kB)
	Text bab i.pdf Download (310kB)
	Text bab v.pdf Download (245kB)
	Text pustaka.pdf Download (245kB)

Abstract

Minyak atsiri (Essential Oils) adalah minyak dengan sifat mudah menguap yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, sifat fisiknya pada suhu kamar berwujud cair dan mudah menguap. Minyak atsiri merupakan bahan dasar dari wangi-wangian atau minyak gosok (untuk pengobatan) alami. Minyak atsiri jua disebut essential oil (minyak essen) karena bersifat khas sebagai pemberi aroma atau bau (essen) sehingga digunakan sebagai bahan dasar kosmetik, parfum, aromaterapi, obat, suplemen dan makanan. Jahe putih besar sebagai tanaman herbal aromatik menghasilkan minyak esensial/minyak atsiri sekunder, yaitu jenis minyak esensial yang menghasilkan efek sinergi sesuai dengan hasil yang diinginkan dengan banyak khasiat dan manfaat. Aroma tajam yang khas dan rasa pedas pada jahe menyimpan bermacam-macam zat yang baik bagi tubuh. Minyak atsiri jahe sangat baik digunakan sebagai penghilang rasa sakit, memperbaiki sirkulasi pernafasan sehingga mampu mengatasi masalah pernafasan, melancarkan pencernaan, dan menghilangkan rasa sakit. Selain itu minyak atsiri jahe ternyata juga mampu memberikan manfaat untuk kecantikan antara lainsebagai astringent untuk mengatasi kulit berminyak, mengobati jerawat dan menghilangkan ketombe, sebagai analgesik untuk meredakan nyeri dan relaksasi, serta sebagai deodorant untuk mengatasi bau badan. Pembuatan produk minyak atsiri jahe yang murni menggunakan metode steam distillation. Metode ini dilakukan bertujuan untuk menghasilkan produk dengan cara yaitu material tanaman yang mengandung minyak atsiri ditaruh dalam tangki penguapan, selanjutnya dialirkan uap panas. Untuk proses penyulingan minyak tentu nya harus mempunyai alat yang dimana alat tersebut mampu memisahkan air dan minyak jahe untuk mendapatkan produk tersebut. Jumlah minyak yang menguap ditentukan oleh tekanan uap, berat molekul komponen-komponen dalam minyak, dan laju penyulingan. Agar diperoleh minyak yang bermutu tinggi maka penyulingan hendaknya berlangsung pada tekanan yang rendah. Penyulingan dengan menggunakan tekanan dan suhu rendah mempunyai keuntungan yaitu minyak yan dihasilkan tidak mengalami kerusakan akibat panas. kata kunci: minyak atsiri, steam distillation Essential oils are oils with volatile properties derived from plants, their physical properties are liquid and volatile at room temperature. Essential oils are the basic ingredients of natural perfumes or rubbing oils (for treatment). Essential oils are also called essential oils (essen oils) because they are characteristic as aroma or smell (essen) so they are used as basic ingredients for cosmetics, perfumes, aromatherapy, medicine, supplements and food. Big white ginger as an aromatic herbal plant produces essential oils/secondary essential oils, which are types of essential oils that produce a synergistic effect in accordance with the desired results with many properties and benefits. The distinctive sharp aroma and spicy taste of ginger contains various substances that are good for the body. Ginger essential oil is very well used as a pain reliever, improving respiratory circulation so that it can overcome respiratory problems, improve digestion, and relieve pain. In addition, ginger essential oil is also able to provide benefits for beauty, including as an astringent to treat oily skin, treat acne and get rid of dandruff, as an analgesic to relieve pain and relaxation, and as a deodorant to treat body odor. Manufacture of pure ginger essential oil products using the steam distillation method. This method is carried out with the aim of producing a product by means of plant material containing essential oils placed in an evaporation tank, then hot steam is circulated. For the oil refining process, of course, you must have a tool where the tool is able to separate water and ginger oil to get the product. The amount of oil that evaporates is determined by the vapor pressure, the molecular weight of the components in the oil, and the distillation rate. In order to obtain high quality oil, distillation should take place at low pressure. Refining using low pressure and temperature has the advantage that the resulting oil is not damaged by heat. keywords: essential oil, steam distillation

Type:	Thesis (D3)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia Industri
Depositing User:	PANE
Date Deposited:	20 Jul 2023 07:37
Last Modified:	20 Jul 2023 07:37
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/54178

Actions (login required)

View Item