Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga tentang Daging Sapi yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di Kecamatan Danau Sipin Kota Jambi

Valencia, Sherlly Marcella (2025) Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga tentang Daging Sapi yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di Kecamatan Danau Sipin Kota Jambi. S1 thesis, UNIVERSITAS JAMBI.

	Text Abstrak .pdf Download (46kB)
	Text Bab I.pdf Download (54kB)
	Text Bab V.pdf Download (43kB)
	Text Cover.pdf Download (66kB)
	Text Daftar pustaka .pdf Download (129kB)
	Text Skripsi Sherlly Marcella Valencia .pdf Download (1MB)
	Text Skripsi Sherlly Marcella Valencia .pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text Lembaran pengesahan .pdf Download (256kB)

Abstract

Pengetahuan ibu rumah tangga mengenai daging yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) masih minim, rendahnya pengetahuan dalam memilih daging masih sering terjadi terutama menjelang hari raya keagamaan atau kegiatan budaya yang membutuhkan daging, sehingga praktik pemalsuan daging rawan terjadi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu rumah tangga dan faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pengetahuan ibu rumah tangga tentang daging sapi yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di Kecamatan Danau Sipin Kota Jambi. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survey dengan responden sebanyak 52 ibu rumah tangga yang dilakukan secara multistage random sampling. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder, analisis data regresi linier berganda. Hasil penelitian ini bahwa tingkat pengetahuan ibu rumah tangga di Kecamatan Danau Sipin dalam kategori sedang, hal ini dikarenakan sebagian besar ibu rumah tangga mengetahui daging sapi yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). Variabel usia dan kesempatan memperoleh informasi berpengaruh nyata terhadap tingkat pengetahuam ibu rumah tangga, sedangkan pada variabel pendidikan dan pendapatan tidak berpengaruh nyata terhadap tingkat pengetahuan ibu rumah tangga tentang daging sapi yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga tentang Daging Sapi yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di Kecamatan Danau Sipin tergolong kategori sedang. Usia dan kesempatan memperoleh informasi mempengaruhi pengetahuan ibu rumah tangga tentang daging sapi yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). Housewives' knowledge of Safe, Healthy, Whole, and Halal (ASUH) beef is still minimal. This lack of knowledge in selecting meat is still common, especially around religious holidays or cultural activities that require meat, making meat counterfeiting prone to occur. This study aims to determine the level of knowledge of housewives and the factors influencing their knowledge of Safe, Healthy, Whole, and Halal (ASUH) beef in Danau Sipin District, Jambi City. The method used in this study was a survey with 52 housewives participating in a multistage random sampling method. This study used primary and secondary data, and multiple linear regression analysis. The results of this study indicate that the level of knowledge of housewives in Danau Sipin District is in the moderate category, as most housewives are familiar with Safe, Healthy, Whole, and Halal (ASUH) beef. Age and access to information significantly influenced housewives' knowledge levels, while education and income did not significantly influence their knowledge levels regarding Safe, Healthy, Whole, and Halal (ASUH) beef. Based on the research results, it can be concluded that the level of knowledge of housewives regarding Safe, Healthy, Whole, and Halal (ASUH) beef in Danau Sipin District is classified as moderate. Age and access to information significantly influenced housewives' knowledge regarding Safe, Healthy, Whole, and Halal (ASUH) beef.

Type:	Thesis (S1)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	VALENCIA
Date Deposited:	10 Jul 2025 08:25
Last Modified:	10 Jul 2025 08:25
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/83111

Actions (login required)

View Item