Ananda, Dhawi Alya (2022) Pengaruh Konsentrasi Starter Acetobacter xylinum pada Fermentasi Buah Bisbul (Diospyros discolor Willd.) terhadap Kualitas Nata de Bisbul sebagai Bahan Pengayaan Mikrobiologi Terapan. S1 thesis, UNIVERSITAS UNJA.