Andre, Jose and S.TP., M.Si., Dr. Mursalin, and S.TP., M.Sc, Silvi Leila Rahmi, (2021) Karakteristik Penggunaan Variasi Emulsifier (Mono-diasil Gliserol & Tween 80) terhadap pembuatan Es Krim Santan Kelapa. S1 thesis, UNIVERSITAS JAMBI.