Simatupang, Nelli S. and Leila Rahmi, Silvi and Ulyarti, Ulyarti (2022) Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Es Krim Kentang. S1 thesis, Universitas Jambi.