ANALISIS PENGETAHUAN HALAL VALUE CHAIN DALAM MENINGKATKAN LOYALITAS PELANGGAN (STUDI PADA RUMAH POTONG HEWAN MAT BEKEN KOTA JAMBI)

Aulia, Andini Destri (2025) ANALISIS PENGETAHUAN HALAL VALUE CHAIN DALAM MENINGKATKAN LOYALITAS PELANGGAN (STUDI PADA RUMAH POTONG HEWAN MAT BEKEN KOTA JAMBI). S1 thesis, Universitas Jambi.

	Text Abstrak.pdf Download (215kB)
	Text Bab I-1.pdf Download (294kB)
	Text Bab V-1.pdf Download (400kB)
	Text Cover-1.pdf Download (186kB)
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (239kB)
	Text PENGESAHAN (3).pdf Download (1MB)
	Text Skripsi Full.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran pengetahuan halal value chain dalam meningkatkan loyalitas pelanggan pada Rumah Potong Hewan (RPH) Mat Beken di Jambi. Halal value chain merupakan serangkaian proses dalam rantai pasok yang memperhatikan prinsip-prinsip kehalalan mulai dari hulu hingga hilir. Dalam konteks industri pemotongan hewan, implementasi halal value chain menjadi penting untuk menjamin kehalalan dan kualitas produk yang dikonsumsi masyarakat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, di mana data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan dan penerapan halal value chain di RPH Mat Beken telah diterapkan dengan baik, mulai dari pemilihan hewan, proses penyembelihan sesuai syariat Islam, hingga distribusi daging. Faktor-faktor seperti harga yang terjangkau, kualitas daging yang baik, dan pelayanan yang memuaskan juga menjadi penunjang utama dalam meningkatkan loyalitas pelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pemahaman dan penerapan halal value chain yang konsisten dapat membangun kepercayaan dan loyalitas pelanggan secara signifikan.

Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Halal Value Chain, Loyalitas Pelanggan, Rumah Potong Hewan
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Ekonomi Islam
Depositing User:	ANDINI DESTRI AULIA
Date Deposited:	10 Jul 2025 08:09
Last Modified:	31 Jul 2025 05:43
URI:	https://repository.unja.ac.id/id/eprint/83287

Actions (login required)

View Item